Nie powinno to nikogo dziwić, bo specjaliści od żywienia rekomendują dla tej grupy w czasie wieloetapowych startów spożywanie nawet do 12–14 gra-
mów tego makroskładnika na kilogram masy ciała w ciągu dnia. To tyle, ile zawiera niecałe 50 gramów ryżu. Problem w tym, że tę porcję należy pomnożyć przez kilogramy naszej masy ciała. Wtedy ilość konieczna do spożycia zaczyna być już imponująca (jeśli nie przerażająca). Z pomocą przychodzi odpowiednia dieta i suplementy.
Typy węglowodanów
Sacharydy w najprostszy sposób dzieli się na: proste (monosacharydy, np. glukoza, galaktoza i fruktoza, które mają ten sam wzór biochemiczny C6H12O6, ale różnią się choćby źródłem pochodzenia), dwucukry (disacharydy, np. sacharoza, maltoza i laktoza, które zawierają dwie cząsteczki cukrów prostych) i wielocukry (polisacharydy, np.: skrobia, inulina, glikogen i inne).
Jeden gram węglowodanów zabezpiecza podaż 4 kcal, a rekomendacje...
