Żywienie startowe

Właściwe przygotowanie treningowe jest niezbędne, jeżeli myśli się o dobrym wyniku, ale istnieje jeszcze jeden, równie ważny aspekt – dieta. Tak jak najlepszy samochód nie osiągnie pełni swojego potencjału, jeżeli w jego baku znajdzie się niskiej jakości paliwo, tak samo nawet doskonale wytrenowany sportowiec nie będzie w stanie funkcjonować na najwyższych obrotach, jeżeli będzie dostarczał swojemu organizmowi nieodpowiednie pożywienie. Pisząc o żywieniu okołostartowym, można wyróżnić jego trzy fazy – żywienie przed i po wyścigu, a także w jego trakcie. Wpływają one na dyspozycję startową i sprawną regenerację po zakończeniu wysiłku. Najlepsze efekty osiąga się jednak, stosując zbilansowaną i dostosowaną do indywidualnych potrzeb dietę na co dzień, a nie tylko w dniu wyścigu.

Superkompensacja glikogenu, czyli „ładowanie węglowodanami”

Carbo loading to popularna w sportach wytrzymałościowych strategia żywieniowa, polegająca na okresowym zwiększeniu spożycia węglowodanów. Ma na celu zgromadzenie w wątrobie i mięśniach szkieletowych jak największej ilość glikogenu, pełniącego funkcję magazynu, z którego organizm czerpie energię podczas wysiłku. Im więcej glikogenu zostanie zmagazynowane, tym dłużej będziesz w stanie kontynuować wysiłek fizyczny o wysokiej intensywności. Organizm przeciętnego człowieka jest w stanie zmagazynować ok. 500–600 g glikogenu, choć dokładne wartości zależą m.in. od masy ciała, zawartości tkanki mięśniowej, codziennej diety i aktywności fizycznej. Zastosowanie superkompensacji glikogenu pozwala jednak znacznie zwiększyć...